타임 키우기 – 향긋한 향과 강한 생명력을 가진 허브 재배법

타임은 향이 강하고 다양한 요리에 사용되는 허브로,

작지만 생명력이 강해 실내외 모두에서 키우기 좋은 식물입니다.

타임은 물을 자주 주지 않아도 되고,

햇빛만 충분하다면 초보자도 어렵지 않게 기를 수 있는 향신허브입니다.

타임은 어떤 허브인가요?

타임(thyme)은 지중해 지역이 원산지인 대표적인 향신 허브로,
고기 요리, 수프, 샐러드 등에 자주 활용되는 풍미가 깊은 허브입니다.
잎은 작고 줄기는 가늘며, 줄기와 잎 모두 식용으로 사용됩니다.

타임은 건조한 환경과 햇빛에 강하고, 병충해에도 비교적 강한 편이라
도시텃밭이나 실내 허브 재배 입문용으로도 적합합니다.

 

어떤 품종이 적합할까요?

타임은 크게 두 가지 품종으로 나눌 수 있습니다.

• 영국산 커먼 타임(Common Thyme): 가장 일반적인 요리용 타임
• 레몬 타임(Lemon Thyme): 레몬향이 나는 품종으로, 향이 부드럽고 상큼함

초보자에게는 레몬 타임이 키우기도 쉽고 향도 부담 없어 추천할 만합니다.
실내 화분 재배라면 작고 밀생하는 품종을 선택하는 것이 좋습니다.

 

타임 키우기 – 준비물과 심는 시기

준비물

• 깊이 15~20cm 이상의 작은 화분
• 배수가 좋은 허브 전용 흙 또는 펄라이트 혼합 배양토
• 타임 씨앗 또는 모종
• 햇빛이 잘 드는 창가 or 베란다 공간

심는 시기

• 모종 심기: 3월~6월 또는 9월 초
• 씨앗 파종: 4월~5월
  ※ 씨앗은 발아율이 낮아 모종 구입이 훨씬 쉬운 방법입니다.

 

 

타임 재배 환경과 관리법

햇빛

• 하루 최소 4시간 이상 햇빛이 필요합니다.
• 직광을 좋아하지만, 통풍이 잘 되는 환경도 중요합니다.

물 관리

• 타임은 건조한 환경을 좋아합니다.
• 겉흙이 완전히 마른 뒤에 물을 주는 것이 원칙이며,
  잦은 물주기는 뿌리 썩음을 유발할 수 있습니다.

흙 조건

• 배수가 잘 되는 흙이 가장 중요합니다.
• 일반 배양토에 펄라이트나 마사토를 섞으면 더욱 좋습니다.

 

 

심는 방법

1. 모종 재배
   • 화분에 흙을 채운 후, 뿌리를 살살 풀어 심고 주변을 눌러 고정합니다.
   • 흙과 뿌리가 밀착되도록 심은 후, 물은 처음 1회만 흠뻑 줍니다.
2. 씨앗 재배
   • 씨앗은 얕게 흙 위에 뿌리고 흙을 가볍게 덮습니다.
   • 분무기로 촉촉하게 유지하며 7~14일간 발아를 기다립니다.

 

 

생육 중 주의할 점

• 물이 많으면 뿌리 부패나 곰팡이 발생 가능
• 통풍이 부족하면 줄기 아래쪽이 마르거나 썩는 현상
• 잎이 너무 무성할 경우 가지치기를 통해 수형 정리 필요

타임은 자주 수확하고 가지를 다듬어주면
더 건강하게, 향도 진하게 자라납니다.

 

 

수확 시기와 방법

• 모종을 심은 후 약 6~8주 뒤부터 수확 가능합니다.
• 줄기를 3~5cm 위쪽에서 잘라 수확하면 아래에서 새순이 나옵니다.
• 전체를 잘라내지 말고 부분 수확 방식으로 관리하면 오랫동안 수확이 가능합니다.

수확한 잎은 바로 사용하거나
그늘에 말려 건조 타임 허브로 저장해도 좋습니다.

 

결론

타임은 향이 깊고 다양한 요리에 활용되는 실용적인 허브입니다.
물 주기를 자주 하지 않아도 되고, 햇빛만 충분히 확보된다면 실내에서도 손쉽게 키울 수 있습니다.
특히 병해충에도 강하고, 재배 과정에서 향기까지 즐길 수 있어
텃밭 초보자나 허브 입문자 모두에게 추천할 수 있는 매력적인 작물입니다.
작고 강한 타임, 직접 길러보면 그 진가를 느낄 수 있습니다.